かぼちゃのポタージュ

• ●材料（４人分）
  • かぼちゃ（皮ごと一口大に切る） …… 300g
  • 炒め玉葱 …… 大さじ１
  • 牛乳 …… 400ml
  • 生クリーム …… 50ml
  • フォンドボウ …… 小さじ２
  • シナモン粉末 …… 小さじ1/4
  • トーストオニオン …… 適量
• ●作り方
  1. ① 鍋にかぼちゃと水を加え火が通るまで茹でます。
  2. ② 温かいまま①のかぼちゃをミキサーに入れ、炒め玉葱・牛乳・生クリーム・フォンドボウ・シナモン粉末をミキサー（又はフードプロセッサー）にかけてなめらかになったら出来上がりです。
  3. ③ お好みでトーストオニオンをかけてお召し上がりください。