ポキッ カリポリッ 自由なグリッシーニ 部屋でDVD を観ているとき。まだ料理が温まっていないけれど、もう乾杯しようと待ち構えている人がいるとき。テーブルの上にはまず、グリッシーニ。細かい作業が面倒くさい私は生地を伸ばしたら黒胡椒やクミン、山椒などお好みのスパイスを振り掛けて焼くだけ。プレーンだなと思っていたら突然、山椒の痺れる辛さが口の中に現れることも。今の季節限定モンドールチーズにもよく合いますよ。スパイスがとても良いアクセントです。 (業務推進部 ) 菊池いつか 黒胡椒中荒 山椒原形袋 クミン原形