チリコンカン

• ●材料（4人分）
  • 牛ひき肉…… 150ｇ
  • にんにく（みじん切り）…… 2かけ
  • ケイジャンスパイス …… 大さじ2
  • チリパウダー …… 小さじ2
  • ＜A＞
  • キドニービーンズ缶（水煮） …… 1缶（約400ｇ）
  • トマト缶 …… 1缶（約400ｇ）
  • 炒め玉葱 …… 大さじ4
  • フォンドボウ風 …… 大さじ2
  • 湯 …… 200ml
  • 塩…… 適量
  • 油…… 大さじ2
  • ハラペーニョ唐辛子…… 適宜
• ●作り方
  1. ① フライパンに油・にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら肉・ケイジャンスパイス・チリパウダーを入れ炒めます。
  2. ② 鍋にＡと①を入れ、中弱火で15分煮込み塩で味を調えます。
  3. ★ お好みで刻んだハラペーニョ唐辛子と一緒にお召し上がりください。