マンゴチャツネのチキンソテー

マンゴチャツネの甘みとスパイス感が絶妙なチキンソテーです。
しっとり柔らかく、表面によく照りも出て見た目にもおいしそうに仕上がります。

マンゴチャツネのチキンソテー

  • ●材料(4人分)
    • 鶏もも肉(一口大) …… 250g
    • カーダモン粉末 …… 小さじ1/2
    • 塩 …… 小さじ1
    • スイートマンゴチャツネ …… 大さじ2
    • レモン汁 …… 大さじ1
    • オイル …… 適量
  • ●作り方
    1. ボウルに鶏肉を入れ、スイートマンゴチャツネ・カーダモン・塩・レモン汁を入れ、よくもみこみます。
    2. 保存袋に入れ、一晩、冷蔵庫に置いておきます。
    3. フライパンにオイルを入れ、②の鶏肉を弱火で7~8分蒸し焼きにします。焦げないように焼いて、出来上がり。