便利なハーブボール
ブーケガルニ・ブーケガルニ魚用
スープや煮込み料理を作る時におすすめでよく使うのがブーケガルニ・ブーケガルニ魚用。
ローリエ・オレガノなど複数のハーブ・スパイスがガーゼに包まれボール状になっていて、一つ入れるとグンと料理の風味がアップします。
複数のハーブがミックスされることにより、個性が強いハーブの香りも和らぎ、穏やかな風味になります。
スープや煮込み料理にはもちろんですが、お肉・魚・くせの強い野菜などを下茹でする時に一つ入れると臭み消しにもなる隠れた名脇役。
コロンとした丸い形もかわいいので、期限の過ぎたものなどはシューズポプリとして靴箱に入れたり、自然の消臭剤としてお部屋の片隅に置いたりなどして普段の生活にもハーブの香りを楽しんでいます。