レモングラスのとりこ

我が家にはアスリートな夫がいるおかげで毎日と言っていいほど食卓には鶏肉料理が並びます。 低脂肪で体にも優しいので私にとっても嬉しい食材。ただ毎日となると飽きてしまうので美味しく食べ続けられるよう調理のしかたや味つけなど日々変化を持たせています。 暑い日が続くこの頃は、爽やかなレモングラスを使って清涼感ある香りと味を楽しんでいます。鶏肉料理との組み合わせ以外にも、 シナモン・カーダモン・ジンジャーと合わせてシロップを作り炭酸水で割って飲んだり、ヨーグルトにかけて食べたりも。 一度使ったらみなさんもとりこになってしまうかも。この夏、是非お試しください。