スパイシーな風味が魅力のインド風カレー粉

スパイス料理が美味しく感じられる季節がやってきました。実はとても香り高くお薦めなのが「インド風カレー粉」。

インド風カレー粉は約10 種類のスパイスがミックスされているカレー粉なのですが、熟成した深い味わいが特徴の特製カレー粉に比べて、それぞれのスパイスの風味が際立っていてスパイシーな印象。挽き肉と一緒にお使いいただくと、簡単に本格的なキーマカレーができあがります。

個人的には、よりインド風な印象に仕上げたい時にはインド風カレー粉を使います。絶妙の配合でブレンドされているので単品のスパイスをブレンドしたいがどれを使ってよいか不 安、という方にもおすすめです。是非お試しください。