里芋とかぼちゃのグラタン

ほっこりと、ハーブが優しく香ります。

• ●材料（作りやすい分量）
• • 里芋(皮を剥いて乱切り) …… 3 個
  • かぼちゃ(乱切り)……1/8 個
  • たまねぎ(薄切り)……1/2 個
  • バター……20g
  • 小麦粉……20g
  • ピザ用チーズ……40g
• ＜A＞
  • 水……200ml
  • ブーケガルニ……1 玉
• ＜B＞
  • 牛乳……500ml
  • 塩……小さじ１
  • パルメザンチーズ……大さじ4
• ●作り方
  1. ① 里芋、かぼちゃを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で約4分半加熱します。
  2. ② 鍋に＜Ａ＞を沸かし、ブーケガルニの香りをしっかり出した後、バター・たまねぎを加えてしんなりするまで炒め煮します。
  3. ③ ②に＜Ｂ＞を加えて熱し、小麦粉を少しずつ入れダマにならないようにしっかり混ぜます。（混ぜる際にブーケガルニを取り出してください）
  4. ④ ③に①を入れ混ぜ合わせ、耐熱皿に流し入れてピザ用チーズをのせトースターで表面に焦げ目がつくまで焼きます。

※電子レンジでの加熱時間は機種Ｗ（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。