ビーンズディップ
（フリホレス・レフリトス）

ビーンズディップ（フリホレス・レフリトス）

  • ●材料（4人分）
    • キドニービーンズ……100g
    • たまねぎ（みじん切り） ……1/4 個
    • にんにく……1 かけ
    • オリーブオイル……大さじ2
    • ハラペーニョ唐辛子……5 切れ
    • 塩……小さじ1/4
    • クミン原形 ……小さじ1
  • ●作り方
    1. ① 鍋に水（分量外）とキドニービーンズを入れ、一晩浸けて戻します。
    2. ② ①を硬さを確認しながら茹で（中弱火で約45 分）、茹で汁を切ります。
    3. ③ フライパンでクミン原形を煎ります。
    4. ④ フードプロセッサーにたまねぎ、クミン原形以外の材料をすべて入れペースト状になるまで撹拌し、たまねぎ・クミン原形を加えて和えます。