カリフラワーのグラタン

• ●材料　（４人分）　
  • カリフラワー ……１房
  • フェンネル原形 ……小さじ１
  • ホワイトソース（缶詰） ……１缶
  • 牛乳 ……２００ｍｌ
  • 粉チーズ ……少々
  • 塩 ……適量
• ●作り方
  1. ① フェンネルは乳鉢などで細かく砕いておきます。
  2. ② カリフラワーは食べやすい小房に切り、塩を入れた熱湯で柔らかめに茹でます。
  3. ③ 鍋にホワイトソース缶を入れ、ダマがなくなるように牛乳で伸ばします。
  4. ④ 耐熱皿に③のホワイトソースを少量入れ、カリフラワーを並べます。その上にフェンネルを散らし、残りのホワイトソース、粉チーズをかけてグリルで表面に焦げ目がつくまで焼きます。