たらのブランダード

• ●材料（作りやすい分量）
  • 塩だら（皮を取り除く） ……2 切れ
  • じゃがいも（茹でて皮をむき潰す） ……中1 個
  • にんにく（潰したもの） ……1 かけ
  • 牛乳……100ｍｌ
  • 生クリーム……大さじ1
  • バター……大さじ1
  • ＜Ａ＞
    • クローブ原形……4 粒
    • ローズマリー原形……小さじ1/2
    • シナモンステッキ……1 本
  • 塩……適宜
• ●作り方
  1. ① 鍋に牛乳、塩だら、にんにく、A を入れ中火にかけ、塩だらを崩しながら煮ます。
  2. ② ①の鍋にじゃがいも、バター、生クリームを入れ混ぜます。
     ※塩だらの塩分により、塩はお好みで調整して下さい。