サーモンのタルタル　ハーブ風味

• ●材料（8cm セルクル1 個分）
  • ＜Ａ＞
    • サーモン（刺身用） （1cm 角切り） …… 150ｇくらい
    • たまねぎ（みじん切り） …… 1/8 個
  • 帆立（刺身用） （1cm 角切り） …… 3個
  • ＜Ｂ＞
    • オリーブ油 …… 大さじ2
    • レモン汁 …… 大さじ2
    • ハーブシーズニング又はイタリアンハーブミックス …… 小さじ1
    • 塩 …… 適量
    　
  • ポアブルローゼ …… 適宜
• ●作り方
  1. ① Ｂをよく混ぜておきます。
  2. ② ＡにＢの2/3 量、帆立にＢの1/3 量を混ぜ合わせ、お皿の中央に置いたセルクルにサーモン・帆立・サーモンの順に詰め、セルクルを外します。
• ※お好みでポアブルローゼをトッピングします。