エスニックそぼろごはん
薬味たっぷりのエスニック風そぼろごはんです。
- ●材料（2 人分）
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- 豚ひき肉……２００ｇ
- サラダ油……大さじ１
- クミン原形……小さじ１
- トムヤム用シーズニング……小さじ２
- ご飯……１合
- レモン（縦１/４に切る） …… １/２個
- 【トッピング】
- 青じそ（せん切り） ……１０枚
- 生の香菜……２束
- 細ねぎ（小口切り） ……１０本
- 有塩アーモンド（薄切り） ……１５～２０粒
- ●作り方
- ① フライパンに油を熱し、クミン原形を入れ香りが出たら豚ひき肉を加えて炒めます。火が通ったらトムヤム用シーズニングを加え軽く炒めます。
- ② ごはんの上に①を盛り、その上にトッピングをのせレモンを添えます。
※全体をよく混ぜてお召し上がり下さい。
