スパイスゼッポリーネ

• ●材料（直径約4cm　7 ～ 8 個分）
  • 中力粉……75ｇ
  • ぬるま湯（約40℃） ……80ｍｌ
  • 塩……小さじ2/3
  • ドライイースト……3ｇ
  • ゴーダチーズ（5mm 角切り） ……適量
  • クミン原形……小さじ1/2
  • 　　　又は
  • キャラウェイ原形……小さじ1
  • 揚げ油……適量
• ●作り方
  1. ① ボウルにぬるま湯、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜます。
  2. ② ①に中力粉を入れて粘りが出るまで練り、チーズ、スパイスを入れ1 時間発酵させます。
  3. ③ 生地をスプーンで丸め、180℃に熱した油で揚げます。熱いうちに軽く塩を振ります。