朝岡風松風焼き ●材料(4 人分) 鶏ひき肉……400g しいたけ( みじん切り)……4 個 卵……1 個 コリアンダー粉末……小さじ2 片栗粉……大さじ3 白みそ……大さじ2 酒……大さじ1 塩……小さじ1 ポピーシード……適量 ●作り方 ① ボウルに鶏ひき肉とポピーシード以外の材料を入れよく混ぜます。 ② ①をサラダ油(分量外)を塗ったアルミホイルにのせて2cm程の厚さの角形に調え、上面にポピーシードをまんべんなく振り包みます。 ③ ②をフライパンに入れ、蓋をして片面10 分ずつ弱火で加熱します。 コリアンダー粉末 ポピーシード