ポークジンジャー

• ●材料（2 人分）　
  • 豚ロース肉（豚カツ用） ……2 枚
  • 塩・白胡椒粉末……適量
  • 小麦粉……適量
  • サラダ油……適量
  • ＜ジンジャーソース＞（混ぜておく）
    • たまねぎ（すりおろす） ……1/4 個分
    • しょうゆ……大さじ3
    • スイートマンゴチャツネ……大さじ2 ・1/2
    • ジンジャー粉末……小さじ2
    • 酒・水……各50ｍｌ
• ●作り方
  1. ① 豚ロース肉に塩・白胡椒粉末で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
  2. ② フライパンに油を入れ、①を焼きます。火が通ったら一旦バットに取り出します。
  3. ③ 肉を取り出したフライパンに②を入れ、1 分程度煮詰めます。
  4. ④ ③に肉を入れ、ソースをよく絡めます。