牛しぐれ煮インドの香り

牛しぐれ煮インドの香り

  • 材料(4 人分)
    • 牛切り落とし肉 …… 200g
    • ガラムマサラ …… 小さじ1/2
    • しょうゆ …… 大さじ1
    • 酒 …… 大さじ1
    • みりん …… 大さじ1
    • 砂糖 …… 大さじ1/2
    • 水 …… 50ml
  • ●作り方
    1. 沸騰した湯に肉を入れ、色が変わったらざるにあげ茹でこぼします。
    2. 鍋にすべての材料と①を入れ、調味料がなくなるまで炒り煮にします。