牛しぐれ煮インドの香り

• 材料（4 人分）
  • 牛切り落とし肉 …… 200ｇ
  • ガラムマサラ …… 小さじ1/2
  • しょうゆ …… 大さじ1
  • 酒 …… 大さじ1
  • みりん …… 大さじ1
  • 砂糖 …… 大さじ1/2
  • 水 …… 50ｍｌ
• ●作り方
  1. ① 沸騰した湯に肉を入れ、色が変わったらざるにあげ茹でこぼします。
  2. ② 鍋にすべての材料と①を入れ、調味料がなくなるまで炒り煮にします。