スパイスレモンサワー

カーダモン、コリアンダーなどの爽やかなスパイス香る、さっぱりレモンサワー。

  • ●材料（２～３杯）　
    • 国産レモン（漬け込み用） ……1 個
  • ＜A＞
    • クローブ原形……4 粒
    • カーダモン原形……4 粒
    • コリアンダー原形（手で軽くつぶす） ……小さじ1
    • アジョワン原形……小さじ1/4
    • 甲類焼酎……200ml
    • 強炭酸水……適量
    • 氷……適量
    • 生ミント……お好みで
    • 国産レモン（仕上げ用） ……1 個
  • ●作り方
    1. ① レモンは皮をよく洗っておきます
    2. ② ボウルに焼酎、A、レモン1 個分の絞り汁を入れ、15 分以上置きます。
    3. ③ 冷えたグラスに氷を入れ、②をグラスの1/3 くらいまで加え、炭酸水をゆっくり加えます。
    4. ③ 仕上げ用のレモンを絞り、マドラーでゆっくりかき混ぜ、お好みでミントを飾ります。