手作りケチャップ

• ●材料（作りやすい分量）
  • トマト缶（カットタイプ）……2 缶
  • たまねぎ（粗みじん切り）……1/2 個
  • にんにく（粗みじん切り）……1 かけ
  • 砂糖……大さじ2
  • 塩……小さじ1/2
  • 酢……大さじ1
  • ＜A＞
  • ローリエ原形……2 枚
  • タイム原形……小さじ1/2
  • オレガノ原形……小さじ1/2
  • バジル原形……小さじ1/2
  • クローブ粉末……少々
  • 黒胡椒粉末……小さじ1/4
• ●作り方
  1. ① ミキサーにトマト缶、たまねぎ、にんにくを入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  2. ② ①とA を鍋に入れ、中火で15 分ほど煮込みます。
  3. ③ ②に砂糖、塩、酢を加え弱火でとろりとするまで、木べらでかき混ぜながら10 分ほど煮込みます。