スパイスティー（チャイ）

  • ●材料（4 人分）
    • 紅茶 …… ティースプーン4 ～ 5 杯分
    • 水 …… 400ml
    • 牛乳 …… 400ml
    • 有機シナモンステッキ( 砕く) …… 1 本
    • クローブ原形 …… 4 本
    • カ－ダモン原形( さやから種を取り出しさやごと一緒につぶす) …… 4 個
    • 砂糖 …… 適量
  • ●作り方
    1. ① 鍋に水を入れ、シナモンステッキ、クローブ、カーダモンを入れて火にかけます。
    2. ② 沸騰したら中火にして、湯が茶色くなり香りが出るまで加熱します。
    3. ③ 火を止めて紅茶を入れ、2 分程おきます。
    4. ④ 牛乳、砂糖を加え加熱し、沸騰直前に火を止めて、茶こしでこしながらカップに注ぎます。
  • ※砂糖の量はお好みで調整してください。
    ※シナモンステッキはセイロンシナモンをお使いください。