黒酢入りスープカレー

• ●材料（4人分）
  • 鶏手羽先……4 本
  • スープカレー用シーズニングスパイシータイプ……大さじ4
  • 水……600ｍｌ
  • キャベツ……1/4 個
  • にんじん（縦4 等分に切る） ……1/2 本
  • なす（縦4 等分に切り素揚げ） ……2 本
  • オクラ（素揚げ） ……8 本
  • パプリカ（赤） （2cm 幅に切り素揚げ） ……1 個
  • ゆで卵（縦半分に切る） ……2 個
  • 黒酢……大さじ2 ・1/2
  • サラダ油……適量
• ●作り方
  1. ① 鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽先を焼きます。
  2. ② 表面に焼き色がついたらスープカレー用シーズニングスパイシータイプ、水、キャベツ、にんじんを入れ、20 分煮込みます。仕上げに黒酢を入れ、火を止めます。
  3. ③ 器に盛りつけ、なす、オクラ、パプリカ、ゆで卵をトッピングします。