タピオカ澱粉で
ふわふわもちもちパンケーキ

最近はお家時間が長くなり、デザートを作る時間が増えました。
そんな中どうしても、ふわふわもちもちのパンケーキが食べたくなり、小麦粉にタピオカ澱粉、重曹、ヨーグルト、卵、溶かしバターと塩・砂糖、そして香りづけのバニラエッセンスを加えて作ってみたら、予想通りの出来あがり。甘さ控えめで、たっぷりのメープルシロップをかけて、幸せな気分になりました。お好みでホイップクリームや旬の果物を添えるのもお勧めです。　

（業務推進部）萩原理恵