●材料（作りやすい分量）

• れんこん（薄切りにして軽く下茹でする） ……200 ～ 250ｇ
• にんにく（すりおろす） ……１かけ
• しょうが（すりおろす） ……１かけ
• レモン汁……1 個分
• ブラウンマスタード……小さじ1 ・1/2
• ターメリック粉末……小さじ1/2
• パプリカ……小さじ1
• レッドペッパー粉末……小さじ1/2
• 塩……小さじ1
• サラダ油……100ｍｌ