ASAOKA SPICE

レシピ

チリコンカン

●材料(4人分)

  • 牛ひき肉…… 150g
  • にんにく(みじん切り)…… 2かけ
  • ケイジャンスパイス …… 大さじ2
  • チリパウダー …… 小さじ2
  • <A>
    • キドニービーンズ缶(水煮) …… 1缶(約400g)
    • トマト缶 …… 1缶(約400g)
    • 炒め玉葱 …… 大さじ4
    • フォンドボウ風 …… 大さじ2
    • 湯 …… 200ml
  • 塩…… 適量
  • 油…… 大さじ2

●作り方

① フライパンに油・にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら肉・ケイジャンスパイスチリパウダーを入れ炒めます。

② 鍋にAと①を入れ、中弱火で15分煮込み塩で味を調えます。