マンゴチャツネとビンダルウペーストで作る玉葱のアチャール
●材料
- たまねぎ（薄切り） ……1 個
-
＜A＞
- レモン汁……1 個分
- 砂糖……小さじ1/2
- 塩……小さじ1
- スイートマンゴチャツネ……大さじ1 ・1/3
- ビンダルウペースト……小さじ1
- レッドペッパー粉末 ……少々
●作り方
① たまねぎは水にさらした後、水切りしておきます。
② Ａをボウルで混ぜ合わせ①を加えて、たまねぎがしんなりするまで置きます。
③ 器に盛り、レッドペッパーをふります。
