●作り方

① 肉にスパイスをまんべんなくすりこみ約15分おきます。

② 180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます

③ アルミホイルで包み約20分置き、フライパンで焼き目をつけます。

※アルミホイルで包むのは、余熱調理ではなく肉汁を落ち着かせるためです