レシピ

手づくりラー油

●材料（作りやすい分量）

ごま油 …… 200ｍｌ
にんにく（みじん切り） …… 大さじ1
しょうが（みじん切り） …… 大さじ1
＜A＞
- 花椒原形 …… 20粒
- 陳皮 …… 小さじ1
- スターアニス原形 …… 1個
- 一味唐辛子 ……大さじ1
- 長葱（みじん切り） …… 大さじ1

●作り方

① ごま油に、にんにく、しょうがを入れ火にかけ、香りが出たら①を加え、さらに香りが出たら火から下ろします。

② 冷めたら密閉容器に入れ保存します。

★よく混ぜてからお使いください。

※油が高温になりますのでやけどにご注意ください。

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