ASAOKA SPICE

レシピ

サグカレー(ほうれんそうのカレー)

朝岡特製カレー粉を使ってヘルシーなほうれんそうカレーが出来上がります。

材料(作りやすい分量)

  • ほうれんそう(茹でて粗みじん切り) …… 2 わ
  • 炒め玉葱 …… 大さじ3
  • 完熟トマト(粗みじん切り) …… 中2 個
  • クミン原形 …… 大さじ1/2
  • 朝岡特製カレー粉 …… 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) …… 大さじ1
  • しょうが(みじん切り) …… 大さじ1
  • サラダ油 …… 大さじ2
  • バジル原形 …… 小さじ1
  • 水 …… 150ml
  • 塩(お好みで調整してください) …… 小さじ1

●作り方

① ミキサーにほうれんそう、水を入れペースト状に撹拌します。

② 鍋にサラダ油を熱し、クミン原形を入れ香りが出たら、にんにく、しょうが、トマト、炒め玉葱を順に入れ、よく炒めます。

③ ②にカレー粉を入れて炒め、①を加えかき混ぜながら5 分ほど煮込みます。

④ バジル原形を手で揉んでから加え更に5 分ほど煮込み、塩で味を調えます。

※ お好みで生クリームや牛乳を加えるとコクがでます。