スパイスコラム

最初に耳にした時は？と思いました。見た目が面白く、カリカリとした耳も香ばしい手裏剣トースト。市販の食パンに切り込みを入れたら差し込み成形。後はトースターで焼くだけですが、中央に具材を載せやすくもなります。ふわふわのパンか、もしくは電子レンジに10秒ほどかけてから成形すると千切れにくいです。サーモンとクリームチーズのアクセントとしてソルティグリーンペッパーやポアブルローゼを散らして朝食に。バニラアイスにシナモン粉末をかけてスイーツとしても。好きな具材を沢山用意して、手裏剣にのせてゆくのも楽しそうです。

（業務推進部）菊池いつか