スパイスコラム

涼しくなってきたと思ったら、いつの間にか上着が欲しくなるような肌寒い気温に。今の季節、たまにつくって飲むのがホットワイン。赤でも白でもロゼでも・・・。ワインとホットワインブーケ、蜂蜜をいれ火にかけると、スパイスの良い香りがふんわり立ち上ってきます。オレンジジュースを混ぜることもあります。クリスマスマーケットの風物詩ですが、私にはナッツやチーズをつまみつつ、おうちでのんびり過ごすリラックスタイムの飲み物です。

（業務推進部）菊池いつか