スパイスコラム

お休みの日にはベランダごはんが楽しめる季節になりました。部屋の中でも、窓を開けて風を感じながら小皿料理を数品とお酒を楽しむ事も多いです。このペーパーチキン、オイスターソースや醤油で味付けした鶏肉をクッキングペーパーで包み揚げているのでキャンディの様な形も可愛らしいのもさることながら、しっかりと味のしみた柔らかいお肉がとってもジューシー。カレー風味や甘辛風味などいくつか種類をつくって、包みを開けてのお楽しみ。なんていうのも皆でワイワイ盛り上がるかもしれませんね。

（業務推進部）菊池いつか