スパイスコラム

まだ肌寒い日が続くこの時期にぴったりな、見た目も鮮やかなゴールデンラテ。リラックスしたいときにぴったりな飲み物で、簡単に作れます。温めた牛乳1カップに、ターメリック粉末、ジンジャー粉末を各小さじ1/4を入れ、シナモンステッキでかき混ぜます。仕上げにメープルシロップ小さじ１を加えて出来上がり。お好みで牛乳を豆乳やアーモンドミルク、ココナッツミルクに変えてもいいですね。また、ターメリック粉末との相性が良い、黒胡椒粉末やカーダモン粉末を足したり、メープルシロップの代わりにはちみつを加えてみるとまた違った味わいが楽しめます。

（営業企画部）萩原理恵