カレー

タイ風グリーンカレーセット / thai green curry set

タイ風グリーンカレーセット

青唐辛子の爽やかな辛み、数種のスパイス・ハーブの香り、ココナッツミルクの甘くエキゾチックな風味豊かなタイカレーをお手軽に作ることができる粉末状のカレーミックスです。

タイ風グリーンカレーセット

商品情報

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原材料名

カレーミックス:ココナッツミルク、ブドウ糖、食塩、青唐辛子、トムヤムスープ風味調味料、オニオン、ガーリック、レモングラス、カフェライムリーフ、ペパーミント、クミン、コリアンダー、ターメリック、調味料(アミノ酸)、安定剤(カゼインナトリウム)、酸味料、(原材料の一部に乳成分を含む)
辛味スパイス:青唐辛子
香りハーブ:カフェライムリーフ

注意事項

  • 「原材料」表示では、アレルギー物質名で表記されていないものもありますのでご注意下さい。

レシピ

レシピ① チキンのタイ風グリーンカレー

【材料】(2~3皿分)
●鶏肉(一口大) 200g ●パプリカ(千切り) 中1/2個 ●タケノコ水煮(約1/3を薄切) 65g ●フクロダケ(縦半分にカット) 5個 またはエリンギ 1本 ●水 300ml ●食用油 大さじ1 ●カレーミックス 1袋 ●香りハーブ 1袋 ●辛味スパイス (お好みで)適量

【作り方】
①材料をそれぞれの大きさにカットします。
②鍋に油を熱し、鶏肉を入れ中火で炒めます。表面に焼き色がついたら、タケノコ・パプリカ・フクロダケを入れてさらに炒めます。
③野菜に焼き色がついたら②に水を入れます。沸騰したらカレーミックス、香りハーブを入れてよく混ぜます。
④沸騰したら弱火にし、具材に火が通るまで、6~8分ほど煮込みます。
※お好みで辛味スパイスを加え、辛さを調整してください。
※さらに、お好みで生のパクチーやバジルの葉を添えても、とても美味しく仕上がります。

レシピ② 海老のタイ風グリーンカレー

【材料】(2~3皿分)
●海老(中サイズ) 6尾 ●パプリカ(千切り) 中1/2個 ●タケノコ水煮(約1/3本を薄切り) 65g ●ナス(1cmくらいの半月切り) 1本 ●水 300ml ●油 大さじ1 ●カレーミックス 1袋 ●香りハーブ 1袋 ●辛味スパイス (お好みで)適量

【作り方】
①材料をそれぞれの大きさにカットします。
②鍋に油を熱し、中火で海老を両面軽く焼きます。表面に焼き色がついたら一旦取り出しておきます。
③次に同じ鍋にタケノコ・パプリカ・ナスを入れて炒めます。
④野菜に焼き色がついたら③に水を入れ、沸騰したらカレーミックス、香りハーブを入れてよく混ぜます。
⑤沸騰したら弱火にし煮込みます。2分ほどたったら取り出しておいた海老を入れて5分ほど煮込みます。具材全体に火が通れば出来上がりです。
※お好みで辛味スパイスを加え、辛さを調整します。