天然香辛料

くちなしボール / gardenia ball

くちなしボール

水やお湯に溶け出す鮮やかな黄色い色素です。細かく砕いたくちなしをブーケ状に包んでいるため、色も出やすく便利です。栗やさつまいも、たくあんの色づけ等にお使い下さい。※冬季限定商品

くちなしボール

商品情報

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注意事項

  • 「原材料」表示では、アレルギー物質名で表記されていないものもありますのでご注意下さい。
  • 米糠の成分と反応して緑色になる場合があります。

レシピ

レシピ① 

【材料】●白米 1合 ●もち米 1合 ●さつまいも 大1/2本 ●お湯 1カップ ● 塩 小さじ1 ●くちなしボール 1玉 ●水 適量

【作り方】
①さつまいもは皮つきのまま食べやすい大きさの角切りにする。白米ともち米は合わせてといでおく。
②炊飯器の内釜に、お湯とくちなしボールを入れ、お湯が黄色く色付いたら塩、白米・もち米を入れて軽く混ぜる。
③内釜の白米2合目盛まで水を足す。
④③に①のさつまいもを加え、かき混ぜずにくちなしボールも入れたまま炊きこむ。

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