カレー

カレーペースト / curry paste

カレーペースト

じっくり炒めた玉葱、りんごやマンゴーの甘み、バターの風味、そして数種のスパイスの香味が絶妙に絡み合った特製カレーです。原料には北海道産玉葱、青森県産にんにく、国産生姜等を使用。創業以来の伝統の味。

商品情報

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原材料名

炒め玉葱、カレーミックス、リンゴピューレ、にんにく生姜炒め、チャツネ、トマトペースト、バター、ビンダルウペースト、豚脂、食塩、ウスターソース、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物(原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)

注意事項

  • 開封後は冷蔵庫に保管して下さい。
  • 「原材料」表示では、アレルギー物質名で表記されていないものもありますのでご注意下さい。

レシピ

レシピ① 

肉300gを炒め、水3カップを加え沸騰後、カレーペースト180gを入れ20分程度煮込みます。お好みで野菜を加えて下さい。

レシピ② 海老のシーフードカレー

【材料】4皿分 ●カレーペースト180g ●湯600ml ●海老(殻、尾、背わたを取る)12尾 ●フュメドポワソン風 小さじ2 ●バター 大さじ1

【作り方】
①鍋のお湯にフュメドポワソン風を溶かしてスープを作り、そこにカレーペーストも入れ、よくかきまぜて溶かす。
②海老をバターで色よくソテーする。海老の炒めたエキスのみを、①の鍋に入れる。
③カレーを盛りつけ、彩りよく海老を添える。

☆海老は、大きさにより量を加減して下さい。
☆お好みで、生クリームやサワークリーム等を加えたり、パセリなどのハーブ類を散らしても美味しくいただけます。
☆サフランライスと相性抜群です。ぜひ一緒にどうぞ!

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