ホットサラダ
オニオンソルトで簡単に旨味たっぷりの熱々ソースに仕上がります。
蒸した季節のお野菜にどうぞ。
- ●材料(作りやすい分量)
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- しらす干し……カップ1/2
- オニオンソルト……小さじ1
- オリーブ油……100ml
- 黒胡椒中荒……適量
- <季節の野菜>
- カリフラワー(一口大に切る) ……1/2 個
- れんこん(食べやすい大きさに切る) ……1/2 個
- ブロッコリー(一口大に切る) ……1/2 個
- にんじん(一口大の乱切りにする) ……1/3 本
- じゃがいも(皮をむいて一口大に切る) ……1 個
- ●作り方
- ① フライパンにオリーブ油を熱し、しらす干し、オニオンソルト、黒胡椒中荒を入れ加熱します。
- ② 蒸して柔らかくなった野菜の上に①をかけます。