まるごとたまねぎのゴルゴンゾーラのせ

まるごとたまねぎのゴルゴンゾーラのせ

  • ●材料(2 人分)  
    • たまねぎ(皮をむき、根の部分を切り落とす) ……2 個
    • フォンドボウ風……大さじ4
    • 湯……1200ml
    • ゴルゴンゾーラチーズ……適量
    • ポアブルローゼ……適量
    • 黒胡椒(ミルで挽く) ……適量
    • ローリエ……1 枚
  • ●作り方
    1. 鍋に湯を入れ、フォンドボウ風を溶かし、たまねぎ、ローリエを入れて柔らかくなるまで煮ます。
    2. ①の上にゴルゴンゾーラチーズをのせ、トースターでチーズが少し溶けるまで温めます。
    3. 仕上げにポアブルローゼ、荒挽き黒胡椒を振ります。