朝岡おでん
- ●材料（4 人分）
- ＜スープ＞
- 水……1200ｍｌ
- スープカレー用シーズニングマイルドタイプ……大さじ6
- ＜具材＞
- トマト（湯むき） ……1 個
- 手羽先……4 本
- 大根（面取りし下茹でしておく） ……1/3 本
- ゆで卵……2 個
- 結び昆布…… 適量
- ※おすすめ具材
■レモングラス鶏団子 - ＜A＞
- 鶏ももひき肉……200ｇ
- たまねぎ（みじん切り） ……1/4 個
- 溶き卵……1/2 個
- 塩…… 少々
- レモングラス粉末……小さじ1/4
- 生のレモングラス…… 適量
- （レモングラス鶏団子の作り方）
A を混ぜ、生のレモングラスを芯に巻きつけ、少量の油をひいたフライパンで表面を焼き固めます。
- ●作り方
- 鍋に水、手羽先、
スープカレー用シーズニングマイルドタイプを入れ火にかけ、煮立ったらお好みの具材を入れて煮込みます。トマトを崩しながらスープの変化をお楽しみください。 - ※〆はご飯、チーズに黒胡椒がおすすめです。
- 鍋に水、手羽先、
