ケイジャンチキン

アメリカ南部で生まれた「ケイジャン」に使われるスパイシーな
スパイスミックスをまぶして揚げたピリっと辛いチキンです。

ケイジャンチキン

  • ●材料
    • 鶏手羽元肉 …… 300g
    • ケイジャンスパイス …… 大さじ1
    • 片栗粉 …… 適量
    • 揚げ油 …… 適量
  • ●作り方
    1. 鶏手羽元肉にケイジャンスパイスをまぶし、10 分ほどおく
    2. ①に薄く片栗粉(又はタピオカ澱粉)をはたきつけ、180℃の油で揚げる。
  • ●ポイント
    1. レモンを添えてどうぞ!