スープカレー
スパイスがきいたスープカレーはいかがでしょうか。材料と一緒に煮込むだけで簡単にスープカレーが作れます。辛さはマイルドとスパイシーの2種類ございますので、お好みのタイプでお作りください。
- ●材料(2人分)
- お好みの肉 …… 300g
- サラダオイル …… 大さじ1/2
- スープカレー用シーズニング …… 大さじ4
- 水 …… 600ml
- じゃがいも …… 2個
- 人参 …… 1/2個
- 玉葱 …… 1/2個
- ●作り方
- ① 肉を大きめに切ります。じゃがいも・人参・玉葱は皮をむき、人参と玉葱は縦半分に切ります。
- ② 油を熱して肉を炒め、色が変わったら残りの材料を全て入れ、沸騰したら弱火で20分煮込んで出来上がり。
- ※ お好みでナスやパプリカなどの野菜を素揚げし、トッピングすると更に美味しくなります。