ブーケサラダ

ワンパターンな盛り付けになりがちなサラダですが、見た目も華やかで食べやすくおいしく簡単にデコレーションできるブーケサラダが今注目されています。
レタスやグリーンリーフなどをベースにお好みの具材を色どりよく盛り付ければ完成です。今回、私はレタスをお皿に敷き詰めた上に、クルクルとお花の形に巻いたスモークサーモンとロースハムを飾り、いろどりにポアブルローゼ、ワインケーパー、フレッシュハーブのディルをトッピングしました。
ゴールデンウィークや母の日、春の運動会など人が集まる機会が多い時期。
皆様もいろいろなアイデアでお試しください。